小苏打和苏打粉的区别：
1、苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。医学工业上用途很广，小苏打，可以作为消化剂和制酸剂；食品工业，可用作焙粉和清凉性饮料的原料；在塑料和橡胶工业方面，可用作发泡剂；在消防上可用作灭火剂，焦化厂脱硫小苏打，此外还可应用在鞣革、染整、农业浸种等。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，焦化厂干法脱硫小苏打，又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸钠（Na2CO3·H2O）（Na2CO3·7H2O）和十水碳酸钠（Na2CO3·10H2O）三种。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。
小苏打注意事项
存储于干燥通风的室内仓库，运输中小心防止袋破或散包。食用小苏打不得与有毒物品共贮运，防止污染、防止受潮，干法脱硫小苏打，与酸类产品隔离。
用途：食品工业发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油保存剂。
同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂，以及用于农业浸种等。食品工业中一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。
小苏打就是碳酸氢钙，一般用在发馒头或者熬稀饭等场合。用小苏打去角质的化学机理其实不充分的，小苏打的特点是因为分子链不稳定，遇热或遇酸会放出二氧化碳。
小苏打很多做成小苏打片，而市面上以粉状存在较多的是食用小苏打。两者都可以用，但是你不要抱太大的希望，因为去角质效果不会很好，小苏打不具备亲油和去油功能，去脸上的酸雨倒还可以，哈哈。
那么，小苏打不用脸上，用在关节或者膝盖脚这样的地方可以吗?
那是可以的，但仅仅用小苏打和水起不到去角质作用的，需要与肥皂水或者沐浴露一起用，小苏打所起的作用是增强清洁剂的碱性达到去污能力增强，同时细小的颗粒起到研磨的作用。可以尝试，如果效果好，可以继续用，如果效果不佳，建议用专门去角质的产品，经常去去角质可以保持肌肤年轻的。
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